Woher kommt unser Essen – und warum ist das wichtig? Zur Tätigkeit des Frankfurter Ernährungsrates

Essen gehört zu den täglichen Dingen, die wir oft einfach tun, ohne groß darüber nachzudenken. Dabei wissen wir in der Regel recht wenig über unsere Lebensmittel: Woher stammen sie? Unter welchen Umständen wurden sie erzeugt, verarbeitet und vermarktet? Die meisten Nahrungsmittel werden global produziert, auf dem Weltmarkt gehandelt und in großen Supermärkten verkauft. Was bedeutet das für uns als Verbraucher*innen, Händler*innen und Erzeu-ger*innen? Der Ernährungsrat zeigt diese Zusammenhänge und entsprechende Handlungsmöglichkeiten auf. Alle sollen die Möglichkeit erhalten, sich entsprechend über ihr Essen zu informieren. Mehr auch zu Arbeitskreisen und Mitwirkungsmöglichkeiten

… und ein Videogruß aus dem neuen Frankfurter Garten

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